近日，桂平市西山深处的本山种茶园，云雾缭绕间，茶农们正弯腰穿行，细心采摘今春最后一拨嫩芽。这里出产的是西山茶中自带荷花香味的珍稀品种——本山种。

漫山茶树（桂平市融媒体中心供图）

该茶园地处高山云雾带，目前本山种茶树年产量仅约2000斤，属珍稀高山云雾茶，其叶片天生自带荷花香，是绿茶中的佳品。正值春茶采收尾声，采摘标准极为严苛。

茶农们正在采摘嫩芽（桂平市融媒体中心供图）

据了解，本山种茶园坚持传统采摘方式和制作工艺，鲜叶采摘后送往加工车间，经摊晾、杀青、揉捻、烘干等工序精制而成。其中，荷花香的形成关键在于严格控制摊晾时间与杀青火候，同时也会受天气因素的影响，因此对制茶技艺要求极高。

加工车间里的鲜叶（桂平市融媒体中心供图）

本山种茶具有独特的荷香品质和深厚的文化底蕴，正成为桂平西山茶的一张特色名片。下一步，桂平市将加强本山种种质资源保护与繁育，让这一传统品种在乡村振兴中焕发新的生机。（来源：桂平市融媒体中心）