从哪开始了解这座“桂北小城”？我想，从一道正宗的荔浦芋扣肉着手，最合适不过了。

在荔浦，有着“无荔浦芋扣肉不成宴席”一说，当我们聊起这道菜时，家家户户都能滔滔不绝。有细小“槟榔花”花纹的荔浦芋、肥瘦相间的带皮五花肉，经过高温油炸、浸泡腌制，一层芋头一层肉整齐码入圆碗中，再一碗碗送入蒸笼……经数百年的制作技艺传承，这道菜形成独特风味，在今天广西人的餐桌上依旧唱着主角。

芋头经过初步冲洗后，会被送到削皮车间进行加工（央广网记者 黄月芬 摄）

围绕芋头，淳朴勤劳的荔浦人民除了研制舌尖上的美味，还推动其逐步形成当地特色优势产业。在该产业发展过程中，我们可以看到这样的分工：农户深耕种植与加工技术；科研人员开展产业发展科学研究；创业者返乡做农产品电商。这些投身荔浦芋产业的“新农人”，正为当地产业发展不断注入新的能量和活力。

发挥优势产业、挖掘潜力产业培育全产业链，是荔浦一直以来坚持的发展理念。为此，荔浦通过“官员当保姆”“老板评干部”“首问负责制”“办证一站式”“实施超亿过千帮扶工程”等形式，打造了优越的亲商、富商、强商环境，吸纳人才就业创业。

当年，荔浦首家专业生产衣架的企业创始人覃裕祥带领研发人员，研制辅助生产的半自动机械，拉开了荔浦“衣架之都”的序幕。如今，荔浦市衣架家居企业代表莫家龙带领“00后”团队争取衣架产品定价权。当年，国内圆竹剖丝团扇工艺创制者邱广初坚守与创新，让一把把小团扇“出圈”海外。如今，第二代传承人邱燕珍接力，通过“非遗+文创”为团扇添彩，为荔浦擦亮“新名片”。

“无中生有，敢为人先，开放包容，大众创业”的荔浦精神，让当地优势产业整体实力和质量效益不断提高，为现代化产业建设提供支撑力。这些年，荔浦不仅打响了“中国衣架之都”“中国南方食品名城”品牌，还充分发挥区位优势和产业优势，积极承接东部产业转移，拉动产业尤其是新兴科技产业发展，带动群众增收致富，也为乡村振兴注入持续的动力和活力。

产业是经济之本、发展之基。荔浦在坚持以经济建设为中心，把发展经济的着力点放在实体经济上的同时，也给中国式现代化的产业发展带来一些新思考。（央广网记者 黄月芬）

文章链接：【大宏图·“县”在启航】广西荔浦：拉长链条赋能“金芋飘香” 集群聚势叫响“衣架之都”